2021年4月19日上午，由广东省人力资源和社会保障厅技工教育管理处主办，东莞市技师学院承办的“2021年广东省技工院校强师工程师资培训班”——无人机装调检修工师资培训班、“粤菜师傅”师资培训班、教师课程思政教学能力提升培训班在东莞市技师学院职教城校区举行。东莞市技师学院党委委员、副院长张大庆，继续教育学院主任叶贵强，智能制造学院院长周军，食品科学与工程学院院长江燕英，北京航空航天大学博士后、中国电子信息产业发展研究院培训中心技术总监、中国航空器拥有者及驾驶员协会(AOPAchina)标准化管理委员会专家奚海蛟，武汉飞航科技有限公司副总经理、技术总监李泽，广东省技工教育教研会教学组副组长、中山市技工教育研究会会长、全国职业教育德育先进工作者、中山市技师学院教育管理正高级讲师谭纯，中国烹饪大师、广东省“粤菜师傅”大师工作室陈锡泉，无人机装调检修工师资培训班班主任石威权，粤菜师傅师资培训班班主任黄志家，教师课程思政教学能力提升培训班班主任张欣荣等以及省内的164名专业骨干教师共同参加了开班仪式。会议由继续教育学院主任助理宋火旺主持。
无人机装调检修工师资培训班合影
“粤菜师傅”师资培训班合影
教师课程思政教学能力提升培训班合影
东莞市技师学院作为广东省技工教育师资培训基地，过去三年取得较好效果，得到了上级领导和兄弟院校的充分肯定。期间，东莞市技师学院先后开展了23个专业方向1095人次的师资培训。今年学院计划承办12个专业方向，预计510人次，涵盖茶艺师、工业智能控制系统、世界技能大赛烘焙项目、粤菜师傅、以学生为中心的教学设计与教学实践、研学旅行导师、德国新能源汽车高压系统、智能视觉系统、南粤家政（养老护理方向）、技工院校精品课程建设等师资培训项目。
学院党委委员、副院长张大庆致辞
开班仪式上，张大庆副院长致欢迎辞，他简要地介绍了学院的办学情况以及国际合作、校企合作方面取得的明显成效，同时指出，本次学院承办的师资培训，旨在促使专业教师更新知识，了解行业发展的最新动态，提升专业能力和教学效果，以期达到增强无人机专业师资教学能力；帮助教师深入理解“粤菜师傅”工程；提升教师课程思政教学能力，把思想政治工作贯穿教育教学全过程等培训目的。
本次培训邀请到无人机装调、“粤菜师傅”、课程思政方面的优秀专家，他们具备行业丰富的理论与实践经验，通过专题讲座、案例分析、实践操作、现场教学等形式进行授课，帮助教师深入理解并更好地运用于实际教学，让大家系统掌握相应专业的教学方法。培训课程覆盖无人机的组成与飞行原理、无人机整机装配的能力、无人机校准、检测、故障分析和排除方法以及保养维修；以东莞本地特色菜肴、点心作为范例，学习粤菜经典菜点及地方特色菜点制作；课程思政内涵和要求，课程思政元素提取和教学设计实施等内容。
谭纯教授作《课程思政元素提取和教学设计实施》专题讲座
陈锡泉大师示范东莞特色风味菜肴的制作
奚海蛟专家进行无人机检修课程授课
学员进行无人机外场飞行测试
