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2020年“粤菜师傅”电视大赛第一站 ▏评出大岭山“鹅王”

 2020东莞市“粤菜师傅”烹饪电视大赛由东莞市人力资源和社会保障局、东莞市总工会、东莞广播电视台、东莞市供销合作联社共同主办。

    本着“品出东莞—湾区潮流、创意粤菜、匠心出彩、香飘世界”的宗旨,打造“品出东莞”的东莞实施粤菜师傅的文化品牌,挖掘我市地方特色美食文化,展现我市旅游风采,发掘和培养餐饮技能人才,提升城乡劳动者就业创业水平,助推乡村振兴发展,提高人民群众健康饮食意识。

    2020年东莞市“粤菜师傅”烹饪电视大赛大岭山镇街选拔赛在大岭山鸡翅岭广场完美落幕!在选拔赛中参赛队伍须在限定时间内完成指定菜与创意菜。指定菜要求运用本地食材烹制凸显本地风味特色;创意菜则留出一定创作空间,仅要求不得重复指定菜食材、烹调方法和口味,同时主辅料食材原料价格合计不超过200元。

    经过激烈的比拼,最终由御膳堂餐饮店获得金奖,年顺渔村、香飘四季饮食店获得银奖,锅撇餐饮店、和景食坊、湖畔粤菜馆获得铜奖,年顺渔村获2020年东莞市大岭山镇粤菜师傅烹饪电视大赛“鹅王”称号。


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