"粤菜师傅·师资培训班"圆满结束

      12月7日、8日、14日、15日，"粤菜师傅·师资培训班"在宴艺人餐饮服务工作室顺利举行。本期培训班邀请东莞分子料理大师方云成为学员授课，希望通过借鉴西餐的先进烹饪手法，为东莞粤菜的创新提供更多可能，推动东莞粤菜发展和技能人才培训工作向更高水平发展。

       此次“粤菜师傅·师资培训班”以分子厨艺为主题，在传统菜的传统做法基础上，运用分子厨艺手段进行创新，能在保证食材原本的风味的基础上，进行摆盘、造型升级。使其更符合市场需求，也更健康。

     “粤菜师傅”品牌系列活动包括名厨沙龙、名厨秀、名厨来了、师资培训班、青少年就业创业技能培训班等，每项工作针对家庭妇女、青少年、烹饪从业者、普通市民、城乡劳动者等不同技能服务对象开展，活动形式也不尽相同。